Kupas kentang, lalu potong seoerti korek api. Bisa juga pakai serutan yang agak besar ya.

Panaskan minyak, goreng kentang di minyak panas, dan kentang harus tenggelam di minyak ya. Goreng sampai ke kuningan.

Haluskan 2 biji cabe keriting dan bawang putih sampai halus. Bisa pakai blender biar bisa halus banget.

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air lalu masukkan gula pasir. Masak sampai agak mengental.

Matikan kompor, lalu masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk dg bumbu sampai rata. Jangan nyalain kompor selagi ngaduk. Di jamin kentang mustofa renyah dan kriuk tahan lama.

Biar awet kriuk, jangan lupa masukkan ke toples setelah dingin dan hilang uap panas nya.