पुलाव(pulaw recipe in hindi)
#AsahiKaseiIndia
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#ebook2021 #week10
पुलाव सभी को बहुत पसंद होता है। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है। इसे भिन्न भिन्न प्रकार से बनाया जाता है। आज मैंने इस पुलाव को बिना तेल या घी के इस्तेमाल के बनाया है जो कि बहुत स्वादिष्ट और हेल्दी है।
पुलाव(pulaw recipe in hindi)
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पुलाव सभी को बहुत पसंद होता है। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है। इसे भिन्न भिन्न प्रकार से बनाया जाता है। आज मैंने इस पुलाव को बिना तेल या घी के इस्तेमाल के बनाया है जो कि बहुत स्वादिष्ट और हेल्दी है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को धुल कर 15 में फूलने के लिए रख दें। सोया बड़ी को भी पानी मे 15 मिनट भिगो दें ताकी फूल जाए।
- 2
गैस पर पैन गरम करें। अब सोया बड़ी को हथेली से दबाकर पानी निकाल दें और पैन में डाले साथ में पनीर डाले और दोनों को हल्का भून लें।
- 3
अब कुकर को गरम करें और उसमें ज़ीरा, राइ, काली मिर्च, लौंग और इलाइची डालकर 1 मिनट भून लें फिर इसमें चावल, सोयाबड़ी, पनीर और मटर डाले और मिलाएं। अब पानी और नमक डाले और मिलाएं, फिर कूकर का ढक्कन लगाकर पुलाव को 1सीटी आने तक पकने दें। फिर गैस बंद कर दें।
- 4
जब कूकर की स्टीम निकल तब ढक्कन हटा दें और पुलाव को एक बार मिक्स कर लें।
- 5
तो लीजिए बढ़िया खिला-खिला और खुशबूदार पुलाव बनकर तैयार है जो की बिना तेल या घी के बनाया गया है। इसे ठण्डे-ठण्डे रायते के साथ सर्व करें।
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