आटा गूनने के लिए मैदा, नमक, बेकींग पाउडर और घी को मिक्स कर लो। फीर दूध डालकर नरम आटा गून लो।

अब प्लास्टिक शीट में रखकर 1 घंटे के लिए फ्रीज में रख दो। पिस्ता, काजू और बादाम को मिक्षर जार में लेकर क्रश कर लो।

स्युगर सिरप के लिए चीनी, पानी और दालचीनी को उबाल लो और फीर केसर के धागे डाल दो। अब उसे ठंडा होने के लिए रख दो।

आटे को अच्छे से गून लो और उसकी 8 लूइ बना लो। फीर पूरी बैल लो।

अब पूरी के उपर कोनॅ फ्लॉर डाले, फीर दूसरी पूरी रखो,एसै ही 8 पूरी को साथ में रखकर लंबा बैल लो। फीर एक-एक को अलग कर लो। फेलो शीट तैयार है।

अब एक शीट लो। फीर बटर लगा लो। अब डाकॅ चॉकलेट कम्पाउन्ड और पिस्ता को क्रश के पाउडर बनाया था। उसे डाल दो। फीर कोइ भी लंबी स्टिक को रखकर गोल-गोल घूमाते हुए रोल तैयार करो। फीर दोनो तरफ हाथ से एक साथ करते जाओ जैसे की फोटो में है।

अब ओवन को प्रीहीट कर लो। तब तक सभी रोल्स बना लो और बेकींग ट्रे को बटर से ग्रीस कर लो। अब सभी रोल्स रख दो और उस पर बटर लगा दो। फीर 180° पर रखकर 30 मिनिट के लिए रख दो।

अब उसके उपर स्युगर सिरप डाल दो। फीर पिस्ता का पाउडर लगाकर 4 घंटा रख दो।