Klapetart Kukus

Name: Klapetart Kukus
Yield: 10-12 cups
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 ml Susu full cream; 200 ml air kelapa; 50 gr maizena; 2 sdm terigu; 2 sdm margarine; 3 sachet kental manis; 2 sdm gula pasir; Secukupnya garam; 2 buah kuning telur; 1 sachet vanilli; Secukupnya Kayu manis bubuk; 1 buah daging kelapa muda; 50 gr Kismis; 50 gr Almond slice

Diaz Dee @dee_leecious

Jakarta

Saya suka banget sama kue ini. Dan di daerah rumah saya itu belom ada yg jual klapetart enak. Kalau Beli jauh sayang di ongkir sameday nya. Jd ya udah bikin sendiri aja.
Saya lebih suka Klapetart yang agak kental bkn yg encer. Dan Berhubung pake oven manual ribet, ya udah kukus aja deh

Lebih banyak

Klapetart Kukus

Diaz Dee @dee_leecious

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40-60 menit

10-12 cups

400 mlSusu full cream
200 mlair kelapa
50 grmaizena
2 sdmterigu
2 sdmmargarine
3 sachetkental manis
2 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
2 buahkuning telur
1 sachetvanilli
SecukupnyaKayu manis bubuk
Bahan 2
1 buahdaging kelapa muda
50 grKismis
50 grAlmond slice

Tersimpan

Cara Membuat

40-60 menit

1

Siap kan bahan
Klapetart saya yg kental ya moms, jd kalau mau Yang agak encer di kurangin aja maizena nya
2

Campurkan susu, skm, air kelapa, kuning telur. Kocok sampai merata. Tambahkan tepung maizena dan terigu lalu aduk lagi sampai merata. Saring ke dalam panci.
3

Masak di api paling kecil. Tambahkan gula pasir, garam dan vanilli. aduk sampai mengental.
4

Setelah mengental, Masuk kan margarinen dan aduk cepat sampai merata lalu masuk kan bahan 2. Kismis, almond, daging kelapa muda. Aduk sebentar sampai merata lalu angkat. Kalau saya suka yg agak kental ga cair.
5

Masuk kan Adonan ke dalam wadah aluminum foil 100ml. Isi sampai 3/4 saja.
6

Tambahkan topping. Almond, kismis dan Kayu manis. Kalau keluarga saya Kayu manis nya harus lebay. Hehe
7

Kukus selama 5-10 menit. Selama mengukus usahakan tutup panci di kasih kain, jd uap air tidak jatuh ke klapetart nya. Angkat dan Tiriskan. Lalu masuk kan ke kulkas setelah adem