प्याज़ हरी धनिया पत्ता को बारीक काट लें ।कड़ी पत्ता को अच्छी तरह से धो लें ।अब कड़ाई में ३ टेबलस्पून तेल डालकर गर्म होने पर मूंगफली को डालकर फ़्राई करें ।और मूंगफली को उठाकर एक बाउल में रखें ।

चूड़ा को धोकर पानी झाड़ लें फिर एकदम सूखी कर लें ।गाजर और आलू को छोटे छोटे चौकोन सेप में काट लें फिर धो लें ।

अब कड़ाई के उसी तेल में कड़ी पत्ता डालकर आलू और गाजर को डाल दें फिर फ़्राई करें फिर १/२ चम्मच नमक और हल्दी डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर ऑच धीमी कर ढक दें पकने के लिए ।आलू और गाजर पक जाने पर प्याज़ और हरी मिर्च को डालकर फ़्राई करें

अब चूड़ा को डालकर नमक,चीनी डालकर बहुत अच्छी तरह से मिला लें मूंगफली को डालकर मिलाये फिर नींबू का रस डाल दें और उपर से कटी हुई धनिया पत्ता डालकर उतार लें फिर गर्म सर्व करें ।