Tiramisu (alcohol free)
Beberapa minggu lalu saya dan suami liburan ke Gelderland. Ke tempat mertua aja sih jagain rumah mereka sementara mereka liburan ke Prancis. Saya menyempatkan buat tiramisu untuk bekal liburan. Searching resep praktis di mana-mana, trial eror, dan jadilah resep pakem saya. Pas mertua dan ipar pada nyobain, mereka bilang enak dan minta resep. Bisa dicoba bund!
* saya trial jar paling pas ukuran 20x25x8 cm jadi 8 porsi
Tiramisu (alcohol free)
Beberapa minggu lalu saya dan suami liburan ke Gelderland. Ke tempat mertua aja sih jagain rumah mereka sementara mereka liburan ke Prancis. Saya menyempatkan buat tiramisu untuk bekal liburan. Searching resep praktis di mana-mana, trial eror, dan jadilah resep pakem saya. Pas mertua dan ipar pada nyobain, mereka bilang enak dan minta resep. Bisa dicoba bund!
* saya trial jar paling pas ukuran 20x25x8 cm jadi 8 porsi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok kuning telur dan gula dengan teknik bain marie hingga putih. Sisihkan.
*didihkan air pada panci, letakkan baskom berisi adonan di atas uap air mendidih)
- 2
Kocok whipping cream cair sampai mengembang, tambahkan keju mascarpone. Kocok lagi hingga tercampur rata.
- 3
Tambahkan kocokan telur dan gula pada adonan whipping cream dan keju. Tambahkan vanilla essence. Lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
- 4
Aduk adonan dengan spatula dan pastikan semua tercampur rata.
- 5
Siapkan kopi, celup biskuit lady finger pada kopi dan tata pada jar kedap.
- 6
Tata cream cheese di atas biskuit dan ratakan. Lalu tata kembali dengan biskuit yg sudah dicelup coklat. Tambahkan sisa cream cheese, ratakan.
- 7
Beri topping kopi/coklat bubuk dengan cara diayak di atasnya.
- 8
Tutup dan simpan dalam kulkas min 4-5 jam sebelum disajikan.
- 9
Potong tiramisu, tambahan topping sesuai selera. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar