Jamur crispy

Name: Jamur crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jamur tiram; 1/2 sdm bawang putih halus/garlic powder; 1/2 sdm bawang merah halus; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm maizena; 1 butir telur; 1 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu/penyedap; 50 ml air; 7 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung maizena; 1/2 sdm garlic powder; 1 sdt paprika powder; 1/2 sdt garam; secukupnya merica

Veny @emiliaveny

Tangerang

Jamur crispy

Veny @emiliaveny

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjamur tiram
Adonan basah:
1/2 sdmbawang putih halus/garlic powder
1/2 sdmbawang merah halus
5 sdmtepung terigu
1 sdmmaizena
1 butirtelur
1 1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu/penyedap
50 mlair
Adonan kering:
7 sdmtepung terigu
5 sdmtepung maizena
1/2 sdmgarlic powder
1 sdtpaprika powder
1/2 sdtgaram
secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taburkan sedikit garam ke dalam jamur, lalu remas-remas
2

Bilas dengan air, lalu peras kembali sampai tidak ada lagi kandungan air
3

Siapkan lap bersih, lebarkan jamur di atasnya, lalu tutup, tekan-tekan hingga jamur menjadi kering
4

Untuk adonan basah, campur semua bahan menjadi satu, tambahkan air, aduk rata
5

Untuk adonan kering, campur semua bahan menjadi satu, aduk rata
6

Masukkan jamur ke dalam adonan basah, lalu ke adonan kering, ulangi sampai jamur habis
7

Panaskan minyak, goreng jamur hingga kuning keemasan, lalu kecilkan api, goreng kembali sampai kering, angkat dan tiriskan. Sajikan.