Campur tepung terigu, gula halus, sejumput garam, baking powder, susu bubuk, aduk rata

Masukkan air sedikit demi sedikit lakukan sampai habis. masukkan ragi. aduk rata, aduk yg lama lalu diamkan 30menit-1jam. (ini jd sejam karna lupa kl lg bikin kue n sibuk ngajarin anak bljr -.-) ini ngaduk lama, kenceng pokonya sesuai petunjuk resep aja cuma di modif dikit hihi.

Kocok telur dan gula pasir sampai rata lalu tuang ke adonan sebelumnya. lalu masukkan mentega cair + baking soda, aduk rata. sisihkan

Siapkan loyang panas yg sudah dioles mentega tipis2. api kecil ya supaya matang merata. saya pakai teflon pan ukuran diameter 25cm atas, bawahnya 19cm-19,5cm. pakai sendok sayur ukuran diameter 9,5cm.

Aduk2 adonan sebelum dituang. masukkan adonan sebanyak 2x sendok sayur, goyang memutar untuk membuat pinggiran tipis crispy-nya, diamkan sampai matang. ukuran matangnya itu sampai bolong2 banyak tampilan adonannya, ya kaya kl abang2 martabak bikin gitu loh. matikan api, pindahkan ke telenan/wadah datar luas yg seukuran sama kuenya. oles mentega, tabur gula pasir, beri topping sesuka hati. lipat jd 1/2lingkaran lalu potong2, siap disajikan :) slmt mencoba.