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香煎鱈魚片(比目魚)
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香煎鱈魚片(比目魚) 的食譜成品照片

香煎鱈魚片(比目魚)

李雅(馬小窩)
李雅(馬小窩) @cook_26838893
新港鄉

#好料日記
家常料理、出現在我們家的魚、幾乎都是魚片比較多、因為我不會處理魚、煎得(恰恰)酥酥內嫩的魚、對我來說好吃又比較簡單😛

#好料日記
家常料理、出現在我們家的魚、幾乎都是魚片比較多、因為我不會處理魚、煎得(恰恰)酥酥內嫩的魚、對我來說好吃又比較簡單😛

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香煎鱈魚片(比目魚)

李雅(馬小窩)
李雅(馬小窩) @cook_26838893
新港鄉

#好料日記
家常料理、出現在我們家的魚、幾乎都是魚片比較多、因為我不會處理魚、煎得(恰恰)酥酥內嫩的魚、對我來說好吃又比較簡單😛

#好料日記
家常料理、出現在我們家的魚、幾乎都是魚片比較多、因為我不會處理魚、煎得(恰恰)酥酥內嫩的魚、對我來說好吃又比較簡單😛

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預備食材

25分鐘
4人份
  • 比目魚片約500克、薑片少許、鹽、蓬來米粉3大匙
  • 油兩大匙、胡椒鹽粉(可不用)九層塔辣椒裝飾用
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料理步驟

25分鐘
  1. 1

    將魚片清洗乾凈在用餐巾紙吸乾水份、用少許鹽把魚兩面抹上鹽包含魚皮、、在把魚片沾粉如同抹鹽方式、在讓它反潮一下、鍋裏放油放入薑片和一小撮鹽煎香

    香煎鱈魚片(比目魚)的食譜步驟1照片
    香煎鱈魚片(比目魚)的食譜步驟1照片
    香煎鱈魚片(比目魚)的食譜步驟1照片
  2. 2

    撈出薑擺放盤子上、先放入兩片大的魚片煎熟、在翻面時放入小的魚片、用中小火煎熟、因為比較厚所以連魚皮也把他煎酥、煎熟之後在呈出擺盤在裝飾即完成

    香煎鱈魚片(比目魚)的食譜步驟2照片
    香煎鱈魚片(比目魚)的食譜步驟2照片
    香煎鱈魚片(比目魚)的食譜步驟2照片
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李雅(馬小窩)
李雅(馬小窩) @cook_26838893
發布於 2021年07月02日 13:00
新港鄉
用心來手作料理💕用愛來當作調味💝
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煎 鱈魚排 比目魚

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