滑嫩蒸蛋 小小御膳坊 @eddielollol 台北 好好吃欸，快來試試！！！ 繼續閱讀 好好吃欸，快來試試！！！ 繼續閱讀 滑嫩蒸蛋 小小御膳坊 @eddielollol 台北 好好吃欸，快來試試！！！ 繼續閱讀 好好吃欸，快來試試！！！ 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 20min 1人份 蛋一顆 水 醬油（或鹽） 香油（依個人情況斟酌調整） 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 20min 1 把蛋打在碗裡 2 均勻打散 3 過篩（那些留不下去的蛋液就丟掉）（可以讓蛋更細緻可口） 4 用半個蛋殼量水並倒進蛋液三次（相當於蛋液1.5倍的水量）（一定要用溫開水，用冷水或自來水會在蒸的時候出現蜂窩狀的孔洞）（不用加太多，以免出現蛋水分離的情況） 5 加入些許醬油（我個人喜歡加一匙，一般湯匙大小，可以依個人份量增減）（可以用廚房紙巾把多餘的浮沫和氣泡吸走，讓蛋不會出現氣泡） 6 蓋上一個盤子並拿去蒸（用大約一個量米杯的水量蒸)(水要先煮滾再放進去蒸） 7 蒸好之後可以再悶幾分鐘，口感會更美味，也可以加上香油 8 完成✅ 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 15225485 已複製 小小御膳坊 @eddielollol 發布於 2021年07月04日 08:57 台北 已追蹤 回追 追蹤 專門製作古早味的中式料理和簡易小點心!! 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 蒸蛋 相似食譜 更多推薦食譜 蘿蔔絲餅 芹菜菇菇炒魷魚 鮪魚蕃茄菇菇義大利麵🍝 日式冰鎮彩虹沾麵 辣炒五花肉櫛瓜 巴斯克起士蛋糕（低糖4吋） 蒸瓜仔肉（電鍋料理） 超鬆軟日式牛奶麵包【附影片】 戚風蛋糕（蜂蜜口味）8吋 減糖版 蒜泥白肉片_10分鐘快速料理 美味蘋果派（簡易食譜） 洋蔥蛋煎餛飩 松坂什蔬 彌生家奶香焗烤白醬通心粉 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15225485
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