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預備食材

1小時
6人份
  1. 蘋果3顆
  2. 糖40克(可再減)
  3. 肉桂粉適量
  4. 玉米粉10克
  5. 堅果可不用
  6. 蛋黃液ㄧ顆
  7. 市售酥皮10張
  8. 卡士達奶油醬製作

料理步驟

1小時
  1. 1

    蘋果削皮去核切碎備用

  2. 2

    開始煮蘋果,倒入盆中,不加水,拌炒後加入糖一直炒拌,再加入肉桂粉,滾約10分鐘後加入玉米粉水勾芡一下即可放涼備用

  3. 3

    取出市售冷凍酥皮,很快就退冰的,切三角形

  4. 4

    放上適量蘋果,擠上卡士達醬

  5. 5

    對摺起來後,用叉子將邊緣弄緊

  6. 6

    烤箱預熱180度,烤30分鐘(隨時注意)

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