ابتدا زعفران و گلاب و شکر و آب سرد رو داخل مخزن آب موکاپات میریزیم، و مخلوط میکنیم، سپس قهوه آسیاب شده و تخم گشنیز آسیاب شده رو داخل محل قهوه میریزیم، و موکاپات رو سر هم میکنیم😅 و روی حرارت ملایم قرار میدیم،

وقتی جوش اومد ، حرارت رو کمتر میکنیم ، بعد از اینکه قهوه کامل استخراج😅 شد حرارت رو خاموش میکنیم و قهوه رو سرو میکنیم، نوش جان

📌نکته: اگه از قهوه جوش استفاده کردین باید مواد رو مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید، وقتی که قهوه به جوش اومد و روی اون اندازه یه سکه کف(خامه) ایجاد شد قهوه تون حاضره، 📌 نکته: قهوه من متوسط آسیاب شده بود برای همین داخل موکاپات درستش کردم، اگه قهوه تون خیلی ریز آسیاب شده بهتره داخل قهوه جوش قهوه رو درست کنید،