Otak otak kelapa isi udang

Name: Otak otak kelapa isi udang
Yield: 3 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-6 siung Bawang putih; Kelapa parut dari setengah biji kelapa; 1 ruas jari Kencur; Udang kupas 1/4 atau sesuai selera; Daun jeruk purut; Garam, gula dan kaldu jamur secukup nya

Rita MakeOver @cook_22843752

Otak otak kelapa Isi Udang ini adalah resep dari almh Ibu tercinta
Selalu jadi menu favorit dari kecil hingga menjadi menu favorit anak q sekarang

Lebih banyak

Otak otak kelapa isi udang

Rita MakeOver @cook_22843752

Otak otak kelapa Isi Udang ini adalah resep dari almh Ibu tercinta
Selalu jadi menu favorit dari kecil hingga menjadi menu favorit anak q sekarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

setengah jam

3 - 5 orang

5-6 siungBawang putih
Kelapa parut dari setengah biji kelapa
1 ruas jariKencur
Udang kupas 1/4 atau sesuai selera
Daun jeruk purut
Garam, gula dan kaldu jamur secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

setengah jam

1

Haluskan bawang putih, kencur, garam, kaldu jamur, gula
2

Ulek kasar kelapa parut sambil dicampur sedikit2 ke dalam bumbu yang telah dihaluskan bersamaan dengan udang yang telah diulek
3

Campurkan daun jeruk buang bagian tengahnya (tulang) rajang2 daunnya bentuk panjang
4

Uleni hingga tercampur rata (aq pake tangan)
5

Buat bulat2 sesuai selera
6

Masukkan dalam lemari pendingin bbrp saat sblm di goreng