KUE PANCONG a.k.a. GANDOS

Name: KUE PANCONG a.k.a. GANDOS
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung beras putih; 2 sdm tepung tapioka; 200 gram kelapa parut setengah tua kupas bersih kulitnya. ( 1/2; 450-500 cc santan ( me : 250 cc santan kental +air menjadi 500; 1 sdt garam; secukupnya minyak goreng untuk oles cetakan

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Memilih salah satu makanan paporit si Mamah Cookpad dengan bahan yang tersedia di rumah , dan belum pernah mencobanya . #PekanPosbar kali ini membuat KUE PANCONG a.k.a. GANDOS . Kebetulan punya cetakannya kalau ada yang menyebut kue RANGIN diatas ditabur dengan gula pasir atau gula merah yang meleleh di Bandung orang menyebutnya BANDROS jadi sama dengan mobil wisata kota Bandung 🤭. Apapun penyebutan nama tiap daerah berbeda yang penting rasanya gurih asin pas serta higienis tentunya 😍.
Source : @Dapoer_Angkring
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpadindonesia
#kemauandankemampuan

Lebih banyak

KUE PANCONG a.k.a. GANDOS

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

20 buah

200 gramtepung beras putih
2 sdmtepung tapioka
200 gramkelapa parut setengah tua kupas bersih kulitnya. ( 1/2
450-500 ccsantan ( me : 250 cc santan kental +air menjadi 500
1 sdtgaram
secukupnyaminyak goreng untuk oles cetakan

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan semua bahan, rebus santan sampai mendidih biarkan dingin (hangat hangat kuku). Kemudian tuang kedalam adonan campuran tepung beras dan tepung tapioka serta garam sedikit demi sedikit.
2

Tambahkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata dengan tingkat kekentalan tertentu (me : santan 500 cc semua). Siapkan cetakan olesi dengan minyak goreng dengan api kecil sedang.
3

Tuang adonan dalam cetakan yang betul betul sudah panas bisa kedenger suara cees pas menuang adonan satu persatu. Kemudian ditutup kira kira 6 - 10 menit. Buka kembali tutupnya.
4

Dibalik satu persatu supaya kue Tanak tidak cepat basi. Biarkan kurang lebih 1 menit tutup, sudah matang angkat, sajikan untuk menemani minum teh. Enak dinikmati masih hangat gurih.