مواد خشک (آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین) را با هم مخلوط کرده و سه بار خوب الک کرده و هر بار الک کردن را با فاصله انجام دهید تا خوب هواگیری شود
این مواد را کنار گذاشته

تخم مرغ و شکر و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن برقی 5دقیقه بزنید

به مواد تخم مرغ و شکر و وانیل شیر و روغن را اضافه کنید و هرکدام را یک دقیقه ای با همزن بزنید

مواد خشک را در چند مرحله اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی خوب مخلوط کرده

در قالبی که از قبل چرب شده و کاغذ روغنی انداخته میریزیم و در فری که از قبل روشن کرده اید تا گرم شود میگذاریم
درجه 180درجه و طبقه وسط فر به مدت 45 دقیقه

نیم ساعت اول در فر باز نشود چون پف کیک میخوابه
بعدش با خلال دندون چک بشه اگر به خلال نچسبید کیک شما پخته

برای تهیه کرم شکلاتی شیر را در ظرفی ریخته و روی گاز گذاشته و شکر را به شیر اضافه کنید

آرد و نشاسته ذرت و پودر کاکائو را در ظرفی مخلوط کرده و به مخلوط شیر و شکر اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا گلوله های آرد باز شوند

به دلخواه شکلات تخته ای اضافه کرده و کمی که غلیظ شد زیر گاز را خاموش کرده
نه خیلی غلیظ شود و نه خیلی شل باشد

وقتی که کرم شکلاتی سرد شد و کیک آماده شد کیک را از وسط نصف کرده و وسط کیک مواد را ریخته و لایه بعدی را گذاشته و کل کیک را با کرم شکلاتی آغشته کنید
و در یخچال بگذارید و یک شب در یخچال بماند و نوش جان کنید🌹