প্রথমে একটা পাত্রে ময়দা ও সুজি কাজু কুচি,কিশমিশ নিতে হবে

তারপর অল্প অল্প করে দুধ মেশাতে হবে দুধ গরম বা খুব ঠান্ডা না হয়।একেবারে দুধ ঢেলে না মেশানো ভালো কারণ দলা হয়ে যাওয়ার ভয় থাকে।তাই অল্প অল্প করে দুধ মিশিয়ে মেলাতে হবে

এবার খুব ভালো করে মিশিয়ে একচিমটি খাবার সোডা দিয়ে আবার মিশিয়ে কিছুক্ষন রাখতে হবে

এবার অন্য পাত্রে চিনি,জল ও এলাচ নিয়ে গ্যাসে বসিয়ে সিরা বানাতে হবে।

সিরা যেনো খুব ঘন না হয়।একটু চটচটে হলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে

কিছুক্ষন পর সুজি পুরো দুধ টেনে নিলে আবার অল্প দুধ দিয়ে মিশ্রণ টা একটু পাতলা করতে হবে খুব পাতলা বা খুব গাঢ় যেনো না হয়

এই ভাবে বাকি মালপোয়া গুলো করতে হবে
তৈরি আমাদের মালপোয়া উপর টা মুচমুচে ভিতর টা নরম।

এবার গরম গরম সাজিয়ে উপর থেকে একটু পেস্তা কুচি ছড়িয়ে ভোগ দিতে হবে জগন্নাথ দেব কে।