Pepes tahu

Name: Pepes tahu
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu putih besar (yang biasa dibungkus kain); 1 iket daun kemangi; 5 lbr daun salam; Secukupnya kaldu totole; Secukupnya garam; 5 lbr daun pisang; 1 butir telur; Bumbu halus:; 3 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 bh cabe rawit; 3 bh cabe keriting

Aileen Kowaas @AileenK87

Jakarta

Pepes tahu

Aileen Kowaas @AileenK87

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 orang

1 buahtahu putih besar (yang biasa dibungkus kain)
1 iketdaun kemangi
5 lbrdaun salam
Secukupnyakaldu totole
Secukupnyagaram
5 lbrdaun pisang
1 butirtelur
Bumbu halus:
3 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 bhcabe rawit
3 bhcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu..
2

Hancurkan tahu (pakai ulekan sambel) campur dg bumbu halus, telur, garam, kaldu, dan kemangi aduk hingga rata
3

Ambil daun pisang, beri 1 lbr daun salam lalu masukan adonan secukupnya. Lipat daun lalu letakan di atas kukusan
4

Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Lalu kukus hingga daun berubah warna (kira2 20 menit)
5

Angkat dan sajikan