Bumbu pecel

Name: Bumbu pecel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kacang tanah; 700 gr gula merah; 20 biji cabai merah; Segenggam cabai rawit, sesuai selera; 20 biji kencur, ukuran sedang; 40 siung bawang putih, ukuran sedang; 20 biji mata asam; 4 sdm garam, peres; 11 lembar daun jeruk

Mommy 3D @anova_19

Prambanan, Klaten - Jawa Tengah

Suka stok bumbu/sambel pecel sih, tinggal dicairkan, rebus² sayur siapkan lauk, makan deh..
Sempet jd menu bakulan juga sih dulu dan resep ini sudah cocok menurut saya
Satu resep ini jadi 2 kg bumbu pecel
Resep by: Diah Didi

Lebih banyak

Bumbu pecel

Mommy 3D @anova_19

Prambanan, Klaten - Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkacang tanah
700 grgula merah
20 bijicabai merah
Segenggamcabai rawit, sesuai selera
20 bijikencur, ukuran sedang
40 siungbawang putih, ukuran sedang
20 bijimata asam
4 sdmgaram, peres
11 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kacang hingga matang, tiriskan. Giling hingga agak kasar
2

Goreng bawang putih, cabai merah, dan kencur haluskan
3

Sisir gula merah halus, campur bumbu halus, garam, asam dan kacang. Aduk hingga tercampur rata
4

Koreksi rasa, agar pas sesuai selera
5

Padatkan, bagi sambel pecel sesuai kebutuhan. Bungkus plastik.
6

Simpan di kulkas atau frezeer jika mau lebih awet
7

Jika mau dipakai dicairkan dengan air panas