大黃瓜刨掉外面的綠色皮切成小塊備用

將八條的甜不辣，每條甜不辣橫切3小片，備用

將紅蘿蔔及一顆大蒜切碎先行下鍋油炒，之後再將第一項及第二想的食材加入拌炒，悶鍋加點水加點水悶鍋，大黃瓜成為透明狀就好了。