સૌ પ્રથમ દૂધ ને તપેલી માં કાઢી ગેસ પર ગરમ કરવું.ત્યાર બાદ ખાંડ, ઈલાયચી પાઉડર, કસ્ટર્ડ પાઉડર અને બદામ ની કતરણ તૈયાર કરવું.દૂધ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં ખાંડ નાખી 5-7 મીનીટ સુધી ઉકળવા દેવું.

એક વાટકી માં 2ચમચી ઠંડું દૂધ લઈ તેમાં કસ્ટર્ડ પાઉડર મિક્સ કરી ને આ મિશ્રણ ને ઉકળતા દૂધમાં મિક્સ કરવું.દૂધ ને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દેવું.

ઉકળતા દૂધ માં ઈલાયચી પાઉડર નાખી ગેસ બંધ કરી દેવો.આ મિશ્રણ ને ઠંડું થવા દેવું.ઠંડું પડે પછી તેમાં બરફ ના ટુકડા નાખી બ્લેન્ડર ફેરવી દેવું.

એકદમ બબલ્સ વાળુ મિશ્રણ તૈયાર થશે.એક સર્વિંગ ગ્લાસમાં મિશ્રણ લઈ તેના ઉપર બદામ ની કતરણ વડે ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવું. તો આ રીતે રેડી છે ચિલ્ડ કસ્ટર્ડ મિલ્ક શેક.