تخم مرغ ها را خوب بزنید تا مخلوط بشه حالاشکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل بشه.

روغن وشیر را اضافه کنید وخوب مخلوط میکنیم.
آرد را با بکینگ پودر، خمیر مایه،وانیل و هل الک کنید و بعد به بقیه مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید فقط در حد یک دست شدن.

مواظب باشید خمیر را ورز ندید که به روغن بیافته چون دراین صورت بعد از پخت شیرینی ها سفت میشه.

به مدت ۱ساعت به خمیر شیرینی دریک جای گرم استراحت بدید.
بعد از یک ساعت خمیر دوبرابر نمیشه فقط خمیر استراحت کرده.
حالا بادست یا با کاتر بیضی شکل به خمیر ها شکل بدهید و روی آنها را رو مال بزنید و درصورت علاقه یا از کنجد سفید یا از تخم خرفه استفاده کنید. و داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید حتما داخل فر یک ظرف کوچک آب قرار دهید تا باعث لطافت خمیر شیرینی بشه.
بعد از پخت شیرینی ها گریل را روشن کنید تا روی شیرینی ها طلایی رنگ بشه.
نوووووووش جان

نکته👌:من مقدار شکر را کمتر ریختم چون شکر زیاد دوست ندارم ولی شما اگر شیرین تر دوست دارید میتوانید کمی شکر بیشتر اضافه کنید.

نکته 👌:وقتی زیر شیرینی ها طلایی شد پخته شده پس زیاد داخل فر نمونه که باعث خشک شدن شیرینی نشه.
نکته 👌:آرد را کم کم اضافه کنید شاید برای شما آرد کمتری استفاده بشه.چون بستگی به آرد داره.
نکنه 👌:من وانیل نزدم و هیچ مشکلی نداشت.

رومال:زرده تخم مرغ را با زعفران دم کرده غلیظ مخلوط کنید و با یک فرچه روی تمام شیرینی ها بزنید و بعد با چنگال روی آنها شکل بدهید.