Φασολάκια με μοσχαράκι στην κατσαρόλα

Name: Φασολάκια με μοσχαράκι στην κατσαρόλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό μοσχαράκι σπάλα; 1 κιλό φασολάκια πλατιά (κατεψυγμένα); 2 ντομάτες βιολογικές; 2 Κ.σ πελτέ; 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα); 2 σκελίδες σκόρδο(ψιλοκ); 2 καρότα στο μούλτι; 1 κομ. κανέλα ξύλο; Λίγη κέτσαπ για μακαρόνια; Λίγη καστανή ζάχαρη; 1/2 η 1 φλ. κόκκινο κρασί; 1/2 ματσάκι μαϊντανό(ψιλοκ); Ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Natasa Totsi @natasatotsi_7

Μια πολύ νόστιμη εμπνευσμένη από την μάνα μου συνταγή, που αν και δεν είναι σε θέση για λόγους υγείας να μαγειρέψει ,μου έδωσε οδηγίες για να μαγειρέψω εγώ αυτό τον υπέροχο συνδυασμό, που κάνει η ίδια χρονια με επιτυχία!!

Δες περισσότερα

Φασολάκια με μοσχαράκι στην κατσαρόλα

Natasa Totsi @natasatotsi_7

Υλικά

2 περίπου ώρες

1/2 κιλόμοσχαράκι σπάλα
1 κιλόφασολάκια πλατιά (κατεψυγμένα)
2ντομάτες βιολογικές
2 Κ.σπελτέ
2κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
2 σκελίδεςσκόρδο(ψιλοκ)
2καρότα στο μούλτι
1 κομ.κανέλα ξύλο
Λίγηκέτσαπ για μακαρόνια
Λίγηκαστανή ζάχαρη
1/2 η 1 φλ.κόκκινο κρασί
1/2 ματσάκιμαϊντανό(ψιλοκ)
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 περίπου ώρες

1

Βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα να κάψει καλά,και τσιγαρίζουμε το κρέας από όλες τις μεριές για 5 λεπτά !
2

Στην συνέχεια χαμηλώνουμε λίγο το μάτι, προσθέτουμε το καρότο,το σκόρδο,το κρεμμύδι και ανακατεύουμε για αλλά 5 περίπου λεπτά.Σβήνουμε με το κρασί,ανεβάζουμε το μάτι,και στο τέλος,αφού εξατμιστεί το κρασί, χαμηλώνουμε λίγο και προσθέτουμε τον μαϊντανό.
3

Έπειτα προσθέτουμε την ντομάτα,τον πελτέ,και ανακατεύουμε να πάρει βράση το φαΐ μας.Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό η όσο να σκεπαστεί το κρέας μας,αλάτι,πιπέρι,λίγη κέτσαπ και την κανέλα.Αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 ώρα και μισή (περίπου)ώστε να είναι λίγο μαλακό το κρέας.
4

Έπειτα προσθέτουμε τα φασολάκια στην κατσαρόλα,αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη,λίγη κέτσαπ και πελτέ και ανακατεύουμε με το κρέας!Αλατοπιπερώνουμε λίγο ακόμη και τα αφήνουμε για 40 λεπτά περίπου η και περισσότερο να βράσουν μαζί με το κρέας!Έτοιμο και λουκουμάκι το μοσχαράκι μας!Τέλεια νοστιμιά μαζί με τα φασολάκια !Καλή επιτυχία!!