Felkockázom a húst és a hagymát. A hagymát zsíron megpirítom, hozzáadom a szalonnát.

Feldarabolt paprikát hozzáadom a hagymához, szalonnához, majd a fokhagymát és a paradicsomot is.

Pirítom. Ha már eléggé szétfölt a paradicsom, hozzáadom a húst. Ha a hús kifehéredett hozzáadom a fűszereket és felöntöm vízzel.

A krumplit vegetás vízben megfőzöm.

Előkészítem a jénai tálat. Aljára rakom a krumplit, majd hozzáadom a megpuhult húst.

180 C fokon kb. 30 perc alatt megsütöm. Savanyúsággal kínalom!