ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک و دارچین رو مخلوط و الک میکنیم، سپس هویج ها رو ریز‌ رنده میکنیم، حالا تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو خوب با همزن میزنیم تا کرم رنگ و حجیم شود

سپس روغن و گلاب و تخم گشنیز آسیاب شده رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم، حالا آرد رو طی ۳ مرحله اضافه و با لیسک هم میزنیم، در آخر هویج و گردو رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم، ۱۰ ثانیه با دور تند هم میزنیم تا گلوله آرد باقی نمونه،

سپس مواد کیک رو داخل قالب لوف،(دارای کاغذ روغنی و چرب شده) یا قالب دلخواه میریزم، و چند بار آرام به زمین میکوبیم تا حباب هوا خارج بشن، و سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدهیم، بعد از پخت کمی روی کیک رو گریل میکنیم تا طلایی بشه، در آخر بعد از خنک شدن، کیک رو از قالب جدا میکنیم، نوش جان

📌نکته: پخت کیک من ۱ ساعت طول کشید بهتره بعد از ۴۵ دقیقه پخت کیک رو با خلال دندون تست کنید 📌نکته: روی کیک رو با کمک نوار کاغذی و پودر قند تزیین کردم 📌نکته: گلاب و تخم گشنیز قابل حذف هستند ولی به نظرم اگه در دسترس تون بود اضافه کنید چون کیک بسیار خوش عطر میشه📌نکته: داخل این کیک هیچ ماده ی مایعی از جمله شیر یا آب یا آبمیوه وجود نداره فقط روغن مایع داره