Pecak ikan mas

Name: Pecak ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas; 1 buah jeruk nipis; Bumbu sambal pecak:; 10 buah cabe rawit merah; 10 buah cabe merah; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ibu jari jahe; 1 ibu jari temu kunci; 2 buah jeruk limo; secukupnya terasi; secukupnya garam&gula; 200 ml air panas

Lilis Riyanti @cook089888

jakarta selatan

biasanya kalau ikan mas selalu ku pepes/goreng,kali ini ku pecak aja yaaa...nyoba menu ala betawi..xixixi😁😊

Lebih banyak

Pecak ikan mas

Lilis Riyanti @cook089888

jakarta selatan

biasanya kalau ikan mas selalu ku pepes/goreng,kali ini ku pecak aja yaaa...nyoba menu ala betawi..xixixi😁😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas
1 buahjeruk nipis
Bumbu sambal pecak:
10 buahcabe rawit merah
10 buahcabe merah
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ibu jarijahe
1 ibu jaritemu kunci
2 buahjeruk limo
secukupnyaterasi
secukupnyagaram&gula
200 mlair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan mas,lalu lumuri garam&jeruk nipis.diamkan 5 menit,agar menyerap.lalu goreng.
2

Cabe rawit,cabe merah,bwg merah,bwg putih,terasi,temu kunci,jahe.garang/sangrai di penggorengan tanpa minyak
3

Tumbuk kasar bumbu sambal,tambahkan gargul,tambahkan air panas,tes rasa.tambahakan perasan jeruk limo
4

Ikan yang sudah di goreng taruh di wadah sesuai ukuran ikan.
5

Siram ikan dengan bumbu sambal yang sudah di tumbuk.ikan siap di sajikan