Dorada y espárragos a la plancha con salsa de perejil y ajo

Name: Dorada y espárragos a la plancha con salsa de perejil y ajo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 doradas; 1 manojo espárragos; Aceite sal y pimienta; Para la salsa; Perejil fresco; El zumo de medio limón; 90 ml aceite; 2 dientes ajo

Fini Bautista Angulo @finibautista

Dorada y espárragos a la plancha con salsa de perejil y ajo

Fini Bautista Angulo @finibautista

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2doradas
1 manojoespárragos
Aceite sal y pimienta
Para la salsa
Perejil fresco
El zumo de medio limón
90 mlaceite
2 dientesajo

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Ponemos en el vaso de la batidora el perejil el limón el aceite y los ajos trituramos y reservamos
2

En una sartén con un poquito de aceite cocinamos a la plancha los espárragos sazonamos, una vez que estén cocinados pincelamos con la salsa de perejil reservamos
3

En la misma sartén ponemos los lomos de dorada poniendo primero la parte de la piel hacia abajo, cuando esté cocinada daremos la vuelta y dejamos unos minutos más, volvemos a dar la vuelta y pincelamos con la salsa de perejil, buen provecho!!