Resep Bubble Bread tanpa ulen

Name: Resep Bubble Bread tanpa ulen
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 ml Susu UHT; 1 sdt Ragi instant; 3 sdm Gula pasir; 1 sdm Susu bubuk; 180 gr Tepung cakra kembar; 1/4 sdt Garam; 15 gr Margarin

Eliza_beth @lizapol

Tomohon, Sulawesi Utara

Terinspirasi lewat chanel yt Table Diary. Tapi untuk resepnya pakai resep dari Pufflova.

Lebih banyak

Resep Bubble Bread tanpa ulen

Eliza_beth @lizapol

Tomohon, Sulawesi Utara

Terinspirasi lewat chanel yt Table Diary. Tapi untuk resepnya pakai resep dari Pufflova.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

150 mlSusu UHT
1 sdtRagi instant
3 sdmGula pasir
1 sdmSusu bubuk
180 grTepung cakra kembar
1/4 sdtGaram
15 grMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan susu, ragi, gula pasir dan susu bubuk. Campurkan. Kemudian sisihkan. Jika berbuih tandanya ragi masih bagus.
2

Campurkan tepung, garam dan cairan susu ragi. Campurkan hingga merata.
3

Adonan ini memang dasarnya lembek tapi untuk hasilnya lembut banget. Setelah itu, tambahkan margarin.
4

Campurkan sampai semua bahan tercampur rata. Saya hanya pakai spatula plastik agar adonan tidak lengket.
5

Tutup dengan plastik / serbet. Diamkan sampai mengembang kurang lebih 30 - 45 menit.
6

Setelah mengembang, taburi atas adonan dengan sedikit tepung dan tangan juga jangan lupa di balurkan tepung.
7

Disini saya menggunakan talenan yang sudah saya taburi tepung.
8

Letakkan adonan di talenan kemudian kempiskan. Setelah itu potong potong kecil kemudian bulatkan. Boleh juga ditimbang sekitar 8 gr. Tapi kalau saya tidak ditimbang ya agar bentuknya seperti gelembung. Namanya juga Bubble bread. Kan gelembung ada yang besar ada juga yang kecil. Kalau ukurannya sama, hasilnya malah seperti roti sobek biasa gitu.
9

Setelah dibulatkan langsung letakkan di atas kertas roti. Untuk jaraknya jangan terlalu mepet ya. Setidaknya beri jarak karena roti nantinya masih akan mengembang.
10

Kemudian tutup dan diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit akan mengembang 2x lipat.
11

Oleskan permukaan dengan susu cair.
12

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 - 25 menit. Setelah matang angkat dan oles permukaan roti dengan margarin agar mengkilat. Kemudian sajikan.