એક વાસણમાં ચણાનો લોટ, દહીં,પાણી મીઠું, હળદર, લીલા મરચાની પેસ્ટ લો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.મિક્સરમાં અથવા બ્લેન્ડરથી મિક્સ કરવું. ત્યારબાદ બધુ ગાળી લેવું.

હવે તેને કૂકરમાં મૂકી મીડીયમ તાપ‌ પર ત્રણ વિશલ કરવી.

કુકર‌ ઠંડુ થયા બાદ તપેલી ને બહાર કાઢી એકદમ ઝડપથી બધું મિક્સ કરો ત્યારબાદ તેલ લગાવેલી થાળી અથવા તો પ્લેટફોર્મ પર ખાંડવી ના મિશ્રણ ને પાથરવું થોડું ઠંડુ થાય ત્યાર પછી તેના રોલ વાળવા.

હવે એક નાના પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો ત્યારબાદ તેમાં રાઈ લીમડો અને તલ નાખવા આ તૈયાર થયેલ વઘાર ને ખાંડવી ના રોલ ઉપર રેડવો. હવે તેના પર કોથમીર અને કોપરા ખમણ થી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરો.