Drożdżowe batony z kiełbasą, serem i chutneyem

Name: Drożdżowe batony z kiełbasą, serem i chutneyem
Yield: 8 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: Ciasto; 500 g mąki pszennej typ 500; 1 łyżeczka soli; 15 g świeżych drożdży; 1/2 pęczka natki pietruszki; 1/4 szk oleju rzepakowego; 250 ml letniej wody; 1 łyżeczka cukru; 8 kiełbasek pieprzowych (wieprzowych); 1 słoiczek el chutney łagodny; ser żółty; 1 jajko; czarnuszka

Ewa Zychewicz @Zewa

Biesiekierz

#złotaksiążka2, Dziś mam dla Was propozycję na ciepłe śniadanie lub kolację. Są to drożdżowe batony z kiełbasą, serem i łagodnym chutneyem. Zazwyczaj chutney jada się na zimno, ale ja postanowiłam ten stereotyp złamać i wykorzystać go na ciepło. Użyłam łagodnego, bo miałam obawy co do ostrości. Batony jadła moja wnusia, więc nie chciałam, aby były za ostre.

Czytaj więcej

Drożdżowe batony z kiełbasą, serem i chutneyem

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godzina

8 porcji

Ciasto
500 gmąki pszennej typ 500
1 łyżeczkasoli
15 gświeżych drożdży
1/2pęczka natki pietruszki
1/4szk oleju rzepakowego
250 mlletniej wody
1 łyżeczkacukru
8kiełbasek pieprzowych (wieprzowych)
1 słoiczekel chutney łagodny
ser żółty
1jajko
czarnuszka

Zapisane

Przygotowanie

1 godzina

1

Drożdże wymieszać z cukrem do płynnej konsystencji.
Wlać wodę, olej, wsypać mąkę i sól i posiekaną natkę pietruszki.
Wyrobić ciasto i zostawić je do podrośnięcia.
Następnie ciasto podzielić na 2 części.
Każdą wałkować w prostokąt, posmarować porcją chutneyu i rozłożyć na całym cieście plasterki sera.
2

Następnie ciasto przekroić na 4 części i na każdej z nich ułożyć kiełbaski.
Zwinąć w rulony i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Każdy baton posmarować rozmąconym jajkiem i posypać czarnuszką.
Zostawić je do podrośnięcia, a potem piec 25 minut w 180 stopniach.
Podawać na gorąco.