草莓海綿蛋糕
最近試做了草莓蛋糕🎂
我使用草莓牛奶粉跟草莓巧克力去做
這個蛋糕吃起來非常營養喔！！👍👍
沒有添加任何色素下去做♥️♥️
給自己寶貝吃的很安心😋😋
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先把要食材準備好，4顆蛋加入攪拌缸裡面，分2顆蛋黃出來（剩兩顆蛋白一樣加入攪拌缸裡面喔！）
- 2
先把巧克力跟無鹽奶油用隔水加熱，讓奶油跟巧克力融化，融化之後攪拌均勻
- 3
趁奶油巧克力還有溫度的時候，過篩草莓奶粉加入裡面攪拌均勻，在加入2個蛋黃攪拌均勻即可
- 4
將攪拌缸的全蛋攪拌至起泡，加入3/1糖
- 5
全蛋要分次加入砂糖，打至變白色到膨脹
- 6
畫S型，幾秒沒消失，在打5分鐘，全蛋霜就完成了
- 7
挖一些全蛋霜放入巧克力麵糊裡面拌勻即可（讓全蛋霜跟巧克力糊容易混合）
- 8
烤箱預熱上下170度
全蛋霜分次加入過篩的低筋麵粉，用輕巧又快速的方式拌勻 - 9
在把巧克力麵糊倒入拌勻
（一樣用輕巧又快速的方式拌勻） - 10
拌勻的麵糊，倒入8寸模裡面
（輕敲2下） - 11
把麵糊放進烤箱去烤上下火170度
烤35分鐘（在烤的時候，不能開烤箱）烤完後可以拿鐵針下去刺蛋糕如果鐵針沒有黏上蛋糕就代表烤熟了，可以出爐放涼了
（蛋糕等涼了在脫模） - 12
可以隨個人自己去裝飾蛋糕喔！！
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