19. Chicken Shrimp Roll

Name: 19. Chicken Shrimp Roll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur; 2 sdm air; 125 gr dada ayam Fillet setengah beku; 4 bh udang, kupas dan bersikan kotorannya (setengah beku); 1 batang daun bawang, iris; 2 bh bawang putih; 1 gr garam; 2 gr gula; 1/2 sdt saus tiram; 1/2 sdt kaldu udang organik /2.5 gr kaldu udang organik; 1 ml minyak wijen, kecap asin; 1 butir telur; 1/2 sdt tepung terigu/2.5 gr tepung terigu; secukupnya es batu

Annisa Maya @Maya31

DKI Jakarta

ceritanya anak bayik tumgi, trus agak kurang suka sama ayam. mak nya mikir berat akhirnya bikin ini deh. ayam kombinasiin aja sama udang favoritnya dia.
resep ini tanpa msg ya buk ibuk. klo buat konsumsi dewasa sesuaikan saja gula garamnya.
yukk dicobain dan kirim cooksnap yaa.
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

19. Chicken Shrimp Roll

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan kulit
1 butirtelur
2 sdmair
Bahan isian
125 grdada ayam Fillet setengah beku
4 bhudang, kupas dan bersikan kotorannya (setengah beku)
1 batangdaun bawang, iris
2 bhbawang putih
1 grgaram
2 grgula
1/2 sdtsaus tiram
1/2 sdtkaldu udang organik /2.5 gr kaldu udang organik
1 mlminyak wijen, kecap asin
1 butirtelur
1/2 sdttepung terigu/2.5 gr tepung terigu
secukupnyaes batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok dan dadar bahan kulit di teflon anti lengket. setelah tidak menempel angkat dan tiriskan
2

Chopper bawang putih di food processor hingga halus. lalu masukkan ayam udang dan semua bumbu2 kecuali terigu dan daun bawang. setelag dirasa halus masukkan terigu dan daun bawang. chopper lagi hingga rata.
3

Letakkan adonan ayam keatas dadar telur, ratakan dan gulung seperti sushi. kukus hingga matang.
4

Potong sesuai selera dan simpan dalam wadah kedap udara taruh di freezer.
Note : Saat akan disajikan bisa digoreng dengan minyak banyak (deep fry) atau dikukus sebentar.