Masukkan susu cair, butter, cream cheese / keju filling kedalam wadah, cairkan menggunakan metode double boiler sampai cream cheese dan butter menjadi cair. Kemudian dinginkan.

Siapkan 6 kuning telur dan garam, kocok menggunakan ballon whisk, setelah itu masukan bahan2 yg sudah di cairkan tadi dan aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk menggunakan ballon whisk lagi sampai semua tercampur rata. (Adonan Pertama)

Siapkan putih telur dan cream of tar tar, mixer dengan kecepatan tinggi, sambil masukkan gula halus sedikit2. Mixer sampai mengembang dan jika wadah di balik, adonan tidak tumpah. (Adonan Kedua)

Masukkan adonan kedua sedikit demi sedikit ke wadah adonan pertama, sampai semua tercampur rata. Kemudian siapkan loyang dan tidak perlu dioles.

Potong dadu keju calf merah utk dicampur ke dalam adonan dan parut utk di jadikan toping. Saya pakai keju calf merah karna jika di oven, keju yg yg tercampur di dalam adonan tidak menjadi gosong dan warnanya tetap putih.

Tuang sedikit adonan ke dalam loyang, kemudian masukkan keju yg sudah di potong dadu, ulangi beberapa kali sampai adonan habis, setelah itu parutan keju bisa ditaburkan diatasnya. Utk parutan keju diatasnya bisa menggunakan keju apa saja.

Setelah dingin, keluarkan dari loyang, potong2 sesuai selera dan siap disajikan 😊