સૌ પ્રથમ ચોખા ને ધોઈ ગેસ પર કડાઈ માં 4 વાટકી પાણી મૂકી તેમાં ચપટી હળદર, ચપટી મીઠુ,1 ચમચી તેલ નાખો.

ઉભરો આવે એટલે ચોખા નાખી ને ભાત રાંધો.

ભાત ને 5 થી 7 મિનિટ થાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી, ચાયણી ની મદદથી પાણી નિતારી દો.

ચાયની માં ભાત ઉપર થોડું ઠન્ડુ પાણી રેડી નિતારી ને કથરોટ માં થોડા છુટા કરી ને મુકી ઠણ્ડા થવા દો.

એક ટામેટા ની પ્યુરી બનાવી દો.

એક તવા ઉપર 2 ચમચા તેલ મુકો ગરમ થાય એટલે જીરું તતડાવો. તેમાં ડુંગળી સાંતળો, લસણ મરચા વાટી ને સાંતળો.

ટામેટા ની પ્યુરી સાંતળો, પછી એક ટામેટું સમરેલું સાંતળો,

એક બીજા વાસણ માં પાણી ગરમ કરવા મૂકી તેમાં 1 વાટકી વટાણા,1 વાટકી ગાજર,1 બટાકુ સમારેલું 5 મિનિટ ચઢવા મુકો.

કેપ્સિકમ સમારી લો.

છેલ્લે ઉપર લીંબુ નો રસ,બટર નાખો અને કોથમીર નાખી
સર્વ કરો.