করায়ে সরষের তেল দিয়ে গরম হলে অল্প নুন হলুদ মাখিয়ে ইলিশ মাছগুলি ভেজে তুলে নিন,এবার ঐ তেলে কাঁচকলা গুলি ভেজে তুলে নিন।

ঐ সরষের তেলে পাঁচফোরন দিয়ে সর্ষে বাটা,কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে,নুন হলুদ দিয়ে সামান্য জল দিয়ে মশলা টি কষিয়ে নিন

এবার ভাজা মাছ কষানো মশলা তে দিয়ে,ভাজা কাঁচকলা দিয়ে, পরিমানমতো জল দিয়ে, মাছ ও কাঁচকলা ভালো করে কম আঁচে সেদ্ধ করে নিন