Donat Mesis Mocca
Awalnya karena lihat video Tasyi Athasiya yang bikin donat super lembut. Langsung cobain bikin! Mostly resepnya ikutin Tasyi aku cuma modif ditambahin susu cairnya dan aku pake satu jenis tepung terigu aja karena gatau di sini mana yang protein tinggi atau sedang. Fix jadi andalan kalau bikin donat ni resepnya! Toppingnya bsia sesuai selera ya bisa juga pakai gula halus + kayu manis bubuk.
Donat Mesis Mocca
Awalnya karena lihat video Tasyi Athasiya yang bikin donat super lembut. Langsung cobain bikin! Mostly resepnya ikutin Tasyi aku cuma modif ditambahin susu cairnya dan aku pake satu jenis tepung terigu aja karena gatau di sini mana yang protein tinggi atau sedang. Fix jadi andalan kalau bikin donat ni resepnya! Toppingnya bsia sesuai selera ya bisa juga pakai gula halus + kayu manis bubuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di dalam wadah masukkan terigu, gula, susu bubuk, ragi, kuning telur, dan susu cair. Aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata. Lanjut aduk menggunakan mixer selama 1 menit.
- 2
Tambahkan 30 gram butter. Lalu aduk dengan mixer 10 menit (bisa diuleni pakai tangan jg). Lalu masukkan 10 gram butter dan mixer selama 5 menit hingga adonan kalis.
- 3
Diamkan adonan selama 5 menit dalam wadah. Tutup dengan kain/plastik agar adonan tidak kering.
- 4
Lalu, bagi adonan menjadi masing-masing 50gram. Untuk resep ini kita bisa dapat 10 buah donat. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Jangan lupa ditutup agar adonan tidak kering.
- 5
Setelah 20 menit, balur adonan dengan tepung. Letakkan di atas kertas baking dan pipihkan. Lalu istirahatkan kembali adonan selama 1 jam.
- 6
Setelah 1 jam, adonan siap digoreng.
- 7
Panaskan minyak, lalu jika sudah panas kecilkan apinya dan goreng adonan hingga kecokelatan. Goreng adonan tidak butuh waktu lama +-2 menit. Angkat dan tiriskan.
- 8
Untuk toppingnya, di dalam wadah, kita mixer butter, gula halus, pasta mocca, dan vanilla essence. Mixer hingga butter lembut dan semua bahan tercampur rata.
- 9
Jika donan sudah tidak panas. Oleskan butter mocca di permukaan donat. Lalu gulingkan ke messis.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar