પાલક કોર્ન સબ્જી (Palak Corn Sabji Recipe In Gujarati)

Name: પાલક કોર્ન સબ્જી (Palak Corn Sabji Recipe In Gujarati)
Yield: 4 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ પાલક; 1 કપ બાફેલી મકાઈ; 1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી; 1 ચમચી આદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ; 3 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી જીરું; 1/4 ચમચી હીંગ; 1/4 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી મીઠું; 1 ચમચી મલાઈ અથવા ક્રીમ

khushbu patel @khushbu_homechef

પાલક કોર્ન સબ્જી (Palak Corn Sabji Recipe In Gujarati)

khushbu patel @khushbu_homechef

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4 લોકો

250 ગ્રામપાલક
1 કપબાફેલી મકાઈ
1/4 કપસમારેલી ડુંગળી
1 ચમચીઆદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ
3 ચમચીતેલ
1/2 ચમચીરાઈ
1/2 ચમચીજીરું
1/4 ચમચીહીંગ
1/4 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીમીઠું
1 ચમચીમલાઈ અથવા ક્રીમ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

પાલક ને પાણી થી ધોઈ ને, એક વાસણ માં ગરમ પાણી થાય પછી પાલક નાખી થોડી ખાંડ નાખવી જેથી પાલક નો કલર બદલાય ન જાય.2-3 મિનિટ માં બફાય ને તૈયાર થઈ જશે.
2

પાલક બફાય જાય પછી તરત જ બરફ વાળા પાણી માં નાખવી જેથી પાલક નો કલર લીલો જ રહેશે.
3

પછી પાલક ને મિકસર માં ક્શ કરી લેવી.પાલક ની પ્યૂરી તૈયાર છે.
4

એક વાસણમાં તેલ ગરમ કરો.તેલ ગરમ થાય પછી રઈ નાખો. જીરું, હિંગ,હળદર નાખી, આદુ, મરચાં, લસણ ની પેસ્ટ નાખી, ડુંગળી નાખી સાતળી લો.
5

ડુંગળી નો કલર બદલાય પછી પાલક ની પ્યૂરી નાખી,મીઠું, ધાણાજીરૂ, બાફેલી મકાઈ ના દાણા નાખો..2-3 મિનિટ કૂક કયાઁ પછી મલાઈ અથવા ક્રીમ નાખી સવઁ કરો..તૈયાર છે સુપર ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પાલક કોર્ન સબ્જી.