કંકોડા નું શાક (Kantola Shak Recipe In Gujarati)

Name: કંકોડા નું શાક (Kantola Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 2 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ કંટોલા; 2 ચમચા તેલ; 1 ચમચી લાલમારચુ પાઉડર; 1/2 ચમચી હળદર; 1+1/2 ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર; મીઠું સ્વાદનુસાર; ચપટી લસણ ની વાટેલી ચટણી; ચપટી-રાઈ; ચપટી હિંગ

Krishna Kholiya @krishna26

Navsari

#EB
Week13
#MRC
વરસાદ ની સીઝન માં જ આ કંટોળા માર્કેટ માં આવવા લાગે છે. વરસાદ માં ખાસ મળતું અને વેલા પર ઉગતા કાંટોલા ખાસ ખાવાં જોઈએ . અને ગુણો થી ભરપૂર આ શાક ખૂબ જ ફાયદા કારક છે.

વધુ વાંચો

કંકોડા નું શાક (Kantola Shak Recipe In Gujarati)

Krishna Kholiya @krishna26

સાચવેલ

ઘટકો

35 મિનિટ

2 વ્યક્તિ

250 ગ્રામકંટોલા
2 ચમચા તેલ
1 ચમચીલાલમારચુ પાઉડર
1/2 ચમચીહળદર
1+1/2 ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર
મીઠું સ્વાદનુસાર
ચપટીલસણ ની વાટેલી ચટણી
ચપટી-રાઈ
ચપટીહિંગ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

35 મિનિટ

1

કાંટોલા ને પાણી માં ધોઈને સમારો.
2

પછી કડાઈ માં તેલ મૂકી રાઈ,હિંગ નાખી કાંટોલા નાંખો. અનેતેલ માં ફેરવો. અને બધા મસાલા કરો. મીઠું નાંખો. અને ફેરવો. પછી ડિશ માં પાણી મૂકી ને વરાળ થી ધીમી આંચે ચડવા દો.
3

ચડવા આવે એટલે તેમાં લસણ ની ચટણી વાટેલી નાખો. અને 2 મિનિટ માટે રાખી ચડવા દો. તો પછી ગેસ બંધકરો. તો રેડી છે કાંટોલા નું શાક ખૂબ જ સરસ લાગે છે.