Ayam goreng basah

Name: Ayam goreng basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 2 sdm garam himalayan; 10 siung bawang putih; 2 sdm ketumbar sangrai; Kira2 0,1 cm kunyit tua, boleh lebih kalo kunyitnya ga tua; Secukupnya air; Sebatang sereh ambil ujungnya sedikit saja (geprek)

Apriliasari Komara @dapuriechann

Suami dan anak2 suka ayam goreng ala ibu hj. Ciganea... rasanya mayan mirip lah ya kalo kata lidah suami 😅😅😅

Lebih banyak

Ayam goreng basah

Apriliasari Komara @dapuriechann

Suami dan anak2 suka ayam goreng ala ibu hj. Ciganea... rasanya mayan mirip lah ya kalo kata lidah suami 😅😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 30 menit

1 ekorayam kampung
2 sdmgaram himalayan
Bumbu halus
10 siungbawang putih
2 sdmketumbar sangrai
Kira2 0,1 cm kunyit tua, boleh lebih kalo kunyitnya ga tua
Secukupnyaair
Sebatangsereh ambil ujungnya sedikit saja (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 30 menit

1

Bersihkan ayam dan potong sesuai selera
2

Didihkan air, masukan bumbu halus, sereh bersama ayam (air harus sampai menutupi ayam)
3

Biarkan mendidih kemudian koreksi rasa, bila kurang asin bisa ditambah garam tapi kalo saya biasanya tidak ditambah lagi
4

Tutup dan biarkan sampai air susut sambil sesekali diaduk
5

Setelah air susut angkat
6

Panaskan minyak diatas wajan dan tunggu minyak benar benar panas baru masukan ayamnya... goreng sebentar saja. Angkat dan sajikan dengan nasi dan sambal dadak.
Selamat mencoba ☺☺☺