સૌપ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં માં રવો લઈ તેમાં ચોખાનો લોટ, ને ચણાનો લોટ ઉમેરો (ચણા ના લોટ ની બદલે મેંદો પણ લઈ શકો) તેબધુ મીક્સ કરી તેમાં થોડુંક પાણી ઉમેરો ઘાટું બેટર તૈયાર કરો પછી તેને ૨૦ મીનીટ ઢાંકી ને રાખી દો

ઢોસા ને ૩ મીનીટ ચડવા દો તે બ્રાઉન થવા લાગશે કે કડક થાય પછી જ તેને તવા પર થી નીચે ઉતારો આ રીતે બધા ઢોસા બનાવવા

રવા ઢોસા ને બટાકા ના મસાલા, નાળિયેર ની ચટણી, ને સાંભાર સાથે સર્વ કરો