સૌ પ્રથમ કેરી ની છાલ ઉતારી પછી તેના પીસ કરી, મીક્ષર જાર મા નાખી પીસી લો.

હવે એક પેન લો તેમાં ઘી, દૂધ, પલ્પ, ખાંડ નાખી, ગેસ ચાલુ કરી ધીમે તાપે હલાવતા રહો.

ત્યાર બાદ તેમાં મિલ્ક પાઉડર ને કાજુ નો પાઉડર નાખી બરાબર મીક્ષ કરી લો.

તેને લગભગ 20 મીનીટ સુધી અથવા માવો પેન છોડી દે ત્યા સુધી તેને શેકી લો.

પછી થોડો માવો હાથ માં લઇ ગોળી વળે તેવુ થાય એટલે નીચે ઉતારી ઠંડુ પડવા દો

ત્યાર પછી તેના ગોળા વાળી પેંડા નો આકાર આપવો.