داخل ظرفی 3تا تخم‌مرغ بشکنید ونمک بزنید وچند بار باچنگال بزنید ولی زیادنزنید که تخم‌مرغ بودار نشود.

کره را داخل تابه بریزید وبگذارید روی حرارت متوسط تا کره ذوب شود. 1قطره از تخم‌مرغ بریزد اگه صدای جلز ولز داد آمادست.

حالا یک لایه نازک بریزید ودور تابه بچرخانید کمی که دورش گرفت به سمت وسط جمع کنید این کار باکاسه حاوی تخم‌مرغ چندبار تکرار کنید تاکاسه خالی شود. درآخر اگر رویه عسلی نخواستید چند ثانیه بگذارید تا از آن‌طرف بپزد وهمان موقع که برگردانید زیرگاز خاموش کنید تاتخم مرغ ها باحرارت کم تابه بپزد سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید وبا نان داغ سنگک وسبزی و... نوش‌جان کنید. 🌹