મિક્ષ વેજ રવા હાંડવો (Mix Veg. Rava Handvo Recipe In Gujarati)

Name: મિક્ષ વેજ રવા હાંડવો (Mix Veg. Rava Handvo Recipe In Gujarati)
Yield: 6 નાના હાંડવા
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/2 કપ ચોખા નો લોટ; 1/2 કપ બેસન -; 1/2 કપ સોજી / રવા; 1/2 કપ દહીં -; 1 કપ મકાઈ ના દાણા બાફેલા; 1/2 કપ કેપ્સિકમ કાપેલા; 1/2 કપ ગાજર કાપેલા; 1/2 કપ કોથમીર; 2 નંગ લીલા મરચા; 1 ઇંચ આદુ નો કટકો; 1 ચમચી લાલ મરચા પાઉડર; 1/2 ચમચી હળદર પાઉડર; મીઠુ સ્વાદ અનુસાર; 1/4 ટેબલ સ્પુન હિંગ; 1/2 ટેબલ સ્પુન ખાવા નો સોડા; 1/2 ચમચી રાઈ, તલ -; 2 નંગ સૂકા લાલ મરચા; 2 ચમચી તેલ; 1/2 કપ પાણી

Sunita Shah @Sunita2302

અહમેદાબાદ

હાંડવો ગુજરાતી ના લગભગ બધા જ ઘર માં બન્યો જ હોય છે. આજે મેં મિક્ષ વેજ રવા હાંડવો બનાવ્યો.

વધુ વાંચો

મિક્ષ વેજ રવા હાંડવો (Mix Veg. Rava Handvo Recipe In Gujarati)

Sunita Shah @Sunita2302

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

6 નાના હાંડવા

1/2 કપચોખા નો લોટ
1/2 કપબેસન -
1/2 કપસોજી / રવા
1/2 કપદહીં -
1 કપમકાઈ ના દાણા બાફેલા
1/2 કપકેપ્સિકમ કાપેલા
1/2 કપગાજર કાપેલા
1/2 કપકોથમીર
2 નંગલીલા મરચા
1 ઇંચઆદુ નો કટકો
1 ચમચીલાલ મરચા પાઉડર
1/2 ચમચીહળદર પાઉડર
મીઠુ સ્વાદ અનુસાર
1/4 ટેબલ સ્પુનહિંગ
1/2 ટેબલ સ્પુનખાવા નો સોડા
1/2 ચમચીરાઈ, તલ -
2 નંગસૂકા લાલ મરચા
2 ચમચીતેલ
1/2 કપપાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં સોજી, રવો અને બેસન ને મિક્ષ કરો.
2

તેમાં દહીં ઉમેરો અને હલાવી ને મિક્ષ કરો. પાણી ઉમેરી હાંડવા માટે નું ખીરું તૈયાર કરો.
3

તેમાં સમરેલા વેજીટેબલ ઉમેરો.કોથમીર ઉમેરો.
4

હવે આદુ મરચા કાપી ને ઉમેરો.
5

સૂકા મસાલા માં મરચું અને હળદર ઉમેરો.
6

સ્વાદ અનુસાર મીઠુ ઉમેરો.
7

જણાવ્યા અનુસાર બધી જ સામગ્રી ઉમેરી હાંડવાનું જાડુ ખીરું ચમચા થી હલાવી તૈયાર કરો.
8

ખીરા ને 10 મિનિટ રેસ્ટ કરવા મુકો.
9

હવે કડાઈ માં તેલ મૂકી, ગેસ ચાલુ કરો.તલ અને રાઈ ને તતડવા દો.સૂકું લાલ મરચું ઉમેરો.હિંગ ઉમેરો.
10

ખીરા માખવા નો સોડા ઉમેરી, ગરમ તેલ થોડું ખીરા માં સોડા ઉપર ઉમેરી હલાવો
11

ગેસ ધીમો કરી કડાઈ માં તૈયાર ખીરું પાથરો.
12

કડાઈ ને ઢાંકી ને 5 મીનિટ હાંડવા ને શિજવા દો. ઉપર ની સાઈડ પર તલ ભભરાવો.
13

5 મીનિટ પછી હાંડવા ને ઉથલાવો. પછી હાંડવાની બીજી બાજુ ને 5 મિનિટ સિજવા દો.
14

તૈયાર થયેલ હાંડવા ને પ્લેટ માં લઇ ચા, ચટણી, સોસ વગેરે સાથે પીરસી શકાય.