গাজর, কাঁচা লঙ্কা মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।

এরপর পেস্টের সাথে উপাদানের উপাদানগুলো (মসলা গুলো) মেশাতে হবে। ভালো করে মেখে নিয়ে ১০ মিনিট রাখতে হবে।ময়ানে একটু তেলও দিতে হবে।

এরপর বেলুনিতে বেলে ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে পরঠাগুলো ভেজে তুলতে হবে। তৈরি গাজরের পরঠা।