સૌ પ્રથમ કંટોળા ને ધોઈ ને સાફ કરી ને રાઉન્ડ કટ કરી લેવાના..ત્યાર બાદ એક પેન મા તેલ લેસુ તેમાં રાઈ,જીરું અને અજમા એડ કરસું અને લાસ્ટ મા હિંગ એડ કરસું..

ત્યાર બાદ સમારેલા કંટોળા ને એડ કરી સ્વાદ અનુસાર મીઠું એડ કરી લેસુ..ત્યાર બાદ હળદર અડદ કરી શાક ને થોડી વાર ચડવા દેસુ..પાણી વગર શાક ને પાકાવસુ એટલે ગેસ ની ફ્લેમ સ્લો રાખસુ..

શાક ચડી જાઇ એટલે તેમાં બાકી ના મસાલા કરી લેસુ..મરચું પાઉડર અને ધાણાજીરું એડ કરી લેસુ..જો તમે ગળાસ ભાવતી હોઇ તો ગોળ એડ કરી સકાય બકી સ્કિપ કરી સકો..બધુ મિક્સ કરી લાસ્ટ મા કોથમીર થી ગરનિશિંગ કરસું..રેડી છે કંટોળા નુ શાક..