Tumis Kerang Kupas ala Warteg

Name: Tumis Kerang Kupas ala Warteg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kerang kupas; 1 sdt kakdu bubuk; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir (bisa diskip); 1/4 sdt penyedap rasa (bisa diskip); 1/4 sdt kunyit bubuk; 50 ml air; 1 buah cabe merah besar (bisa diganti cabe merah biasa 2 buah); 4 buah cabe rawit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 sdm minyak; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Cooksnap resepnya mbak @mayhai_107 pas buka CP nyari resep kerang kupas, eh nongol resep mbak Saomi. Langaung cooksnap. Bosan dengan resep sendiri, akhirnya mencoba masak resep temen CP.
#CookpadCommunity_Depok

Source : Saomi Mayhay

Lebih banyak

Tumis Kerang Kupas ala Warteg

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Source : Saomi Mayhay

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkerang kupas
1 sdtkakdu bubuk
1/4 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir (bisa diskip)
1/4 sdtpenyedap rasa (bisa diskip)
1/4 sdtkunyit bubuk
50 mlair
1 buahcabe merah besar (bisa diganti cabe merah biasa 2 buah)
4 buahcabe rawit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 sdmminyak
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Rebus kerang, tambahkan 1 sdt garam, 2 cm jahe, 2 cm lengkoas, 2 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam. Rebus sebentar saja. Kemudian tiriskan
2

Iris cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris. Masukkan juga jahe, lengkoas, daun salam, daun jeruk dan sereh.
3

Setelah harum masukkan cabe iris, kecap manis dan saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk, kunyit dan garam, aduk sebentar lalu tambahkan air. Masak terus sampai air menyusut. Sajikan