Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)
Sebagai orang yang asalnya dari Jogja, Gudeg itu salah satu makanan yang ga bakalan bisa dilupain. Dulu pas tinggal di Jogja suka banget beli Nasi Gudeg atau bubur Gudeg sama mbah mbah jualan lesehan disana. Murah meriah kenyang.
Kotanya Jogja....waaah penuh kenangan. Siapa sih yang ga kenal Jogja, orangnya ramah, kotanya indah, suasananya nyaman sekali ngangenin deh. Jadi kangen pulang ke Jogja. Sabar dulu yaaaa.
Kalo di Jogja sendiri sebenernya banyak varian Gudeg. Ada gudeg kering basah, ada juga yang buatnya ga pake nangka tapi dari Manggar (bunga kelapa). Akunya belum pernah cobain sih. Untuk selera juga bisa dikondisikan. Ada yang manis, ada yang pedes banget (sambel kreceknya). Naah, enaknya kalo masak sendiri kita bisa kondisikan dengan selera masing masing. Tul maak? :)) Let's get cooking
#masakankhasnusantara
#makasankhasjogja
#seleranusantara
#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadindonesia
Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)
-
SMarisa“Assalamualaikum...Diluar hujan yuk kita di dalam aja makan gudeg 😁” -
ekafitria“Setor recook mbak... Mantaaapp resep nyaBanyak yg suka, bahkan sudah Terima orderan pakai resep ini..Terimakasih sudah berbagi, semoga menjadi ladang pahala untuk mbak 🙏” -
Nani Dyah“Mantaap resep gudegnyaa... Terimakasih”
Sebagai orang yang asalnya dari Jogja, Gudeg itu salah satu makanan yang ga bakalan bisa dilupain. Dulu pas tinggal di Jogja suka banget beli Nasi Gudeg atau bubur Gudeg sama mbah mbah jualan lesehan disana. Murah meriah kenyang.
Kotanya Jogja....waaah penuh kenangan. Siapa sih yang ga kenal Jogja, orangnya ramah, kotanya indah, suasananya nyaman sekali ngangenin deh. Jadi kangen pulang ke Jogja. Sabar dulu yaaaa.
Kalo di Jogja sendiri sebenernya banyak varian Gudeg. Ada gudeg kering basah, ada juga yang buatnya ga pake nangka tapi dari Manggar (bunga kelapa). Akunya belum pernah cobain sih. Untuk selera juga bisa dikondisikan. Ada yang manis, ada yang pedes banget (sambel kreceknya). Naah, enaknya kalo masak sendiri kita bisa kondisikan dengan selera masing masing. Tul maak? :)) Let's get cooking
#masakankhasnusantara
#makasankhasjogja
#seleranusantara
#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadindonesia
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih nangka, rebus bersama teh dan daun salam. Saya pake metode 10.30.5
- 2
Siapkan bumbu, blender halus bumbu. Sisihkan
- 3
Susun semua bahan. Lapisan pertama saya pakai daun pisang karena ga ada daun jati, kemudian daun salam, nangka muda, bumbu, telur, ceker, teh celup. Tambahkan santan. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Jangan lupa panci ditutup.
- 4
Jika sudah mendidih, masak dengan api cenderung kecil. Sesekali diaduk.
Tips : saat mengaduk jika menggunakan teh, pastikan kantong teh tidak bocor. Kala khawatir bocor, ambil dulu kantong teh saat mengaduk
Masak hingga air menyusut
- 5
Areh : Rebus santan garam dan daun salam. Tunggu hingga menyusut dan kental.
Lampiran Resep
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati) Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)
BismillahDari subuh langit gelap hujan lebat. Untung kemarin udh kepasar prepare bahan" mo cs Gudegnya kk @noviindriana dalam rangka #PosbarMeetUp_Batam sekalian #TiketGAS2025Yuk @dilaabdullah @liyafitriany setoran posbar Regional#PosbarMeetUp_Batam#CookpadCommunity_BatamTulis disini
-
Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati) Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)
Bismillahirrahmanirrahim. Setor resep ketiga saya, berhubung daun jati susah didapatkan di Samarinda, jadi saya masak gudeg tanpa daun jati. Yang penting rasanya sama kayak Gudeg Jogja.#DirumahAja #KeDapurAja#AntiRibet #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id
-
Gudeg Jogja tanpa Daun Jati Gudeg Jogja tanpa Daun Jati
Recook dari ci Tintin RaynerKreator favorite cookpaders indonesia.Resepnya enak-enakBtw saya agak sedikit berbeda disesuaikan selera ya.Saya pakai merica soalnya kata ibu supaya tidak kembung gara2 makan nangka muda.Setelah ini saya akan share resep sambal goreng krecek tahu ya...#menusahur#menuberbuka#cookpadcommunity_jakarta#DiRumahAja#SerabiJakarta#GudegJogjatanpadaunjati#MakananNusantara#pejuanggoldenapron#weekendchallange#SilaturahmiRecook#FestivalRamadhanCookpad
-
Gudeg jogja tanpa daun jati Gudeg jogja tanpa daun jati
Berhubung bikin tempe bacem berhasil, jadi ingin pake gudeg jogja. Akhirnya eksekusi bikin olahan nangka pertama kali. Alhamdulillah enak ☺️
windylau -
Gudeg jogja tanpa daun jati Gudeg jogja tanpa daun jati
Kangen sama kuliner jogja dan solo n akhirnya membulatkan tekad bikin deh#PejuangGoldenBatikApron
-
Gudeg khas Yogyakarta (Tanpa Daun Jati) Gudeg khas Yogyakarta (Tanpa Daun Jati)
Rasanya sudah lama tidak berkunjung ke Yogyakarta (-/+ 3 tahun) padahal tetanggaan 😅Lalu tetiba pengen makan gudeg khas Jalan Malioboro, yasudah cari-cari resep dan qadarullah menemukan resep dari Ci Tintin @cook_2668114, dan setelah eksekusi rasanya seperti sedang berkunjung ke Malioboro. Woho, bongkar celengan rindu versi imajinasi #halah 😆Mantap pisan, patut dicoba 👍🤗#cha_sayur
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Menjelang Idul Adha. Saya jadi kepikiran pengen makan gudeg jogja. Ditemani lontong, opor sama sambel. Jadilah malem takbiran bikin gudeg buat sarapan pagi. Hehe. Rasanya ternyata mantulll banget, berasa makan gudeg asli dari jogja. Yukk moms dicoba resepnya. #kuraskulkas #resolusi2019
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Salah satu olahan nangka muda selain dibuat lodeh. Karena saya sekeluarga tidak terlalu suka manis, jadi gudeg kali ini dibuat sesuai dengan selera saya.Bagi anda yang suka manis, komposisi gula merah boleh ditambah.Tips agar warna gudeg cantik, selain menggunakan daun jati, jika susah menemukan nya kita juga dapat memanfaatkan teh celup yang ada di rumah 😎😎 #5resepterbaruku
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Saat kangen Jogja. Bikin gudeg adalah salah cara untuk mengobatinya. Pas banget ini PR cookpad tentang buah yang di sayur. Langsung teringatnya sama gudeg. Source mba Fitri Sasmaya.#pr_MasakBuahSih
-
Gudeg Jogja. Gudeg Jogja.
Udah lama sekali ga menikmati gudeg jogja...coba cari resep sani sini yg pas susah amat 😒😒....kebetulan ada tetangga yg asli orang jogja akhir tanyalah..... alhamdulillah dapat resepnya... terima kasih ibu... 🙏
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Masih dengan tema makanan #KhasNusantara, resep posbar #Gas2025 ini saya pilih memasak Gudeg Joga. Makanan khas jogjakarta ini sudah sangat di kenal oleh masyarakat indonesia. Bahkan di jogja sendiri, gudeg sudah bisa di jadikan oleh2 untuk para wisatawan karena dikemas dengan wadah yg praktis dan tidak mudah basi.Nah… karena di rumah punya banyak nangka muda, jadilah kepikiran buat gudeg ini. Alhamdulillah rasanya enak, bikin nambah teruss 😝Yuuk bikin jugaa ,,,#bibidadan_2025#CookpadCommunity_Bandung#KhasNusantara #GAS2025#Pais_KatuanganLemburAda satu catatan penting: pada saat memasak, perlu kesabaran yang tinggi. Karena gudeg dimasak dengan aapi kecil dan waktu yang lama untuk bisa jd gudeg dengan bumbu yg meresap dan nangka yg lembut ….
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Berawal dari kesukaan menikmati gudeg wijilan, maka timbul niat mencoba membuat gudeg sendiri dg bekal semangat man jadda wa jadda ikut resepnya Bunya Ilmi. Dan....jadilah gudeg telor sambel goreng krecek hasil nguprek dapur sendiri.Resep sambel goreng krecek ada di postingan sendiri ya :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)