Bakcang ayam
Jadi aku dapetin resep ini dari tetangga aku yg asli orang Chinese (Khek). Kebetulan dirumah masih ada stok pulut dari saudara di kampung, dan kepengen banget makan bakcang. Bakcang ini sengaja gak dibungkus biar keliatan lebih banyak dan enak bagi2nya (kalo pake bungkus isinya lebih padat n kalo ngasi cuma sebungkus kan gak enak 😁)
Bakcang ayam
Jadi aku dapetin resep ini dari tetangga aku yg asli orang Chinese (Khek). Kebetulan dirumah masih ada stok pulut dari saudara di kampung, dan kepengen banget makan bakcang. Bakcang ini sengaja gak dibungkus biar keliatan lebih banyak dan enak bagi2nya (kalo pake bungkus isinya lebih padat n kalo ngasi cuma sebungkus kan gak enak 😁)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang ebi, ayam, lada, dan kacang tanah rebus, kemudian masukkan kecap asin sampai warnanya coklat, masukkan garam & micin, koreksi rasa, dan ditumis hingga matang. Setelah matang matikan api
- 2
Dalam wajan yg lain, tuang minyak goreng sedikit dan tumis bawang putih sampai harum
- 3
Masukkan beras yg sudah ditiriskan dalam tumisan bawang sambil terus diaduk agar tidak lengket, kemudian masukkan air garam dan tumisan tadi sambil terus diaduk sampai rata. Jika warna kurang coklat bisa ditambah kecap lagi
- 4
Setelah rata dan diaduk sekitar 3 menit matikan api. Pindahkan ke panci kukusan dan kukus kurleb 45 menit sesekali diaduk balik agar matang merata.
- 5
Bakcang siap disajikan.. Ini wangi nya harum banget n rasanya enakk bgt, selamat mencoba bund 🥰
- 6
Optional: bisa ditambahkan jamur atau kacang polong ya, ditumis bersama ayam tadi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar