Uyen (bola-bola talas Pontianak)

Name: Uyen (bola-bola talas Pontianak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg talas pontianak; 10 gr udang ebi; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 sdt lada bubuk; 100 gr Tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; secukupnya Air; secukupnya Kaldu bubuk dan penyedap

Windavinly19 @winds_cook

Sanggau - Kalimantan Barat

Bentuknya gak karuan ya bun jadi kaya bola gepeng 😄✌ tapi rasanya enak bingit, apalagi nyemil pas ujan2 begini

Lebih banyak

Uyen (bola-bola talas Pontianak)

Windavinly19 @winds_cook

Sanggau - Kalimantan Barat

Bentuknya gak karuan ya bun jadi kaya bola gepeng 😄✌ tapi rasanya enak bingit, apalagi nyemil pas ujan2 begini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtalas pontianak
10 grudang ebi
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 sdtlada bubuk
100 grTepung terigu
2 sdmtepung maizena
secukupnyaAir
secukupnyaKaldu bubuk dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan talas kemudian serut (sy pake yg biasa utk wortel)
2

Haluskan bawang2an dan ebi, kemudian campur dengan talas, bersama itu masukkan tepung2an, kaldu dan penyedap, lada putih. aduk rata
3

Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Koreksi rasa.
4

Panaskan minyak, bentuk adonan bulat2 menggunakan sendok. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
5

Tambahan: sambel cocolan menggunakan cabe rawit dan bawang putih ditumbuk halus, beri air dan perasan jeruk sonkit sedikit. Tambahkan gula dan garam secukupnya.