Lapis kriuk luar lembut di dalam 🤣

Name: Lapis kriuk luar lembut di dalam 🤣
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 130 gram mentega/margarin/butter cair; 200 gram Tepung Terigu; Bahan B; 250 gram Tepung Terigu; 140 ml air hangat; 30 gram mentega/margarin/butter cair; 1 sdt ragi instan; 1 sdm gula pasir; Gula pasir + panili sebagai isian; Coklat blok yg di parut / mesis sebagai isian; Keju sebagai isian; Selai buah buahan sebagai isian; Ya pokoknya isiannya monggo silahkan sesuai yg ada di rumah; Jangan di paksakan 😅; FYI.. aku pake Tepung Terigu serbaguna, yg biru itu.

Fiqi Wakhid Aryanto @hanya_fiqi

Pekalongan - Yogyakarta - Kuningan

Ya pokoknya ini enak, kulit luar mirip bakpia, ngprul garing renyah .. dibilang roti canai/maryam bukann.. tapi spiral gini di gulung gulung seperti roti gulung yg berlapis lapis ..
Yg jelas ini enak, adonan bisa di kreasiin dijadiin manis , asin gurih atau hambar .. karna bisa di isi .. kaget gak kalo bisa di isi di adonan yg berlapis lapis gitu .. yuk cobain .. ikutin kata hatimu 😌

Lebih banyak

Lapis kriuk luar lembut di dalam 🤣

Fiqi Wakhid Aryanto @hanya_fiqi

Pekalongan - Yogyakarta - Kuningan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam ya standar

12 porsi

Bahan A
130 grammentega/margarin/butter cair
200 gramTepung Terigu
Bahan B
250 gramTepung Terigu
140 mlair hangat
30 grammentega/margarin/butter cair
1 sdtragi instan
1 sdmgula pasir
Gula pasir + panili sebagai isian
Coklat blok yg di parut / mesis sebagai isian
Keju sebagai isian
Selai buah buahan sebagai isian
Ya pokoknya isiannya monggo silahkan sesuai yg ada di rumah
Jangan di paksakan 😅
FYI.. aku pake Tepung Terigu serbaguna, yg biru itu.

Tersimpan

Cara Membuat

1jam ya standar

1

Siapkan bahan A yaa..
Tepung Terigu di campur sama mentega cair.. aku pake blueband.. iya tau itu margarin, adanya itu.. aku pake yg asin yaa.. aku tambahij garem dikit si pas nyairin nya, jd adonannya gurih..
2

Campur aja sampe tercampur. sisihkan pake wrap ya biar gak kering, kalo gak ada plastik wrap, pake plastik kiloan boleh.. sisihkan tapi jangan di abaikan, kasian 😌
3

Kemudian bahan B ya..
Tepung terigu, ragi, gula, mentega/butter/magrarin air dan air.. dah campur aja
4

Uleni sampe kalisss, gak ush sampe yg elastis bisa di trawang gitu, gak ush gpp.. terus diamkan 5 menit, terus uleni lagiiii kira kira 3 menit lah.. mayan olahraga biar keker
5

Kemudian diamkan 20 menit ya kedua bahan tadi yg udh di campur
6

Setelah itu, bagi 6 bagian, bulatkan.. tak bagi rata si disini pake timbangan biar hasilnya sama.. expektasinya begitu.. realitanya ya ttp aja beda 🤣🤣 tapi tenang, ini ttp enak
7

Kemudian, ambil adonan B.. pipihkan.. ikuti gambar di bawah ini.. mohon maaf ya, gak punya alas buat ngulen yg bunder bunder ada garisannya itu, pake penampan aja 😌
8

Kemudian tindih dengan adonan A.. lihat gambar
9

Kemudian tutup, lipat adonan B ke adonan A sampe menutupi semuanya.. kemudian di gilas pelan..
10

Gilas sampe seperti foto di bawah.. lipat dan jadiin panjang gituu
11

Setelah di lipat panjang, gilas lagi biar rapii.. baru setelah itu di gulung
12

Kemudian di gulunggggg
13

Setelah di gulung, bagi 2..
14

Selesaikan adonannya yaaa..
15

Nah setelah itu, siap deh untuk di isi.. bagian yg rata alias bagus ttp di bawah, yg agak kurang rata itu, kuta tepan sampe jadi lubang. Nah seperti contoh yaaaa..
16

Disini bisa kamu isi sebebas bebasnyaaaa.. aku pake gula yg tak campur panili biar wangi.. setelah di isi, tutup adonannya dan pipihkan pelan
17

Pipihkan seperti ini..
18

Siap untuk di goreng.. siapkan wajan dan minyak dikit aja...goreng setiap balikan 2 menit api kecil ya, sampe warnanya cantikkk
19

Siap di makannnnnn 🍴🍴🍴🍴.. bisa di siram simple sirup, madu atau apapun itu.. langsung hap juga hayuu..
20

Selamat mencoba... silahkan di coba saat kondisi tidak mager dan sedang niat 🙂