واویشکای شوید

حقیقتش اینه ما میترسیم
نه اینکه ترسوباشیم ها ولی یه جورایی ترسو هم هستیم
ترس از حرف زدن راجع به چیزی که پشت سر گذاشتیم
هنوز بعد از ۱۴ سال از رفتن آنا، میترسیم از اینکه با هم یه بارم که شده حرف بزنیم. از شبی که بهمون قد یه قرن گذشت. از شبی که به سنگینی کوه بود.
این ترس به ترس رفتن باباعلی اضافه شد. نتونستیم با هم راجع به صورت و شرایطش توی امبولانس و دستگاه دیالیز حرف بزنیم. یا حتی موقعی که رفت وطن و دیدارمون به قیامت شد.
خانوم جان، زری خانوم، زودی ردیف شوهااااااااا.
من توی دو سه ساعت چیزی توی اتاق احیا دیدم که تا عمر دارم فراموش نمیکنم. هنوز زانوهام جون نداره و نفسم راحت بالا نمیاد.
صورت مستاصل و درمانده اشکان توی امبولانس. خاطرات چقدر شبیهن. چقدر کثیفن و گاهی چقدر قشنگ
ما نای ترسیدن نداریم خانوم جان
زودی سر پا شو.مثل همیشه کوه باش پشت ما. این دور هم جمع شدنا، همشون خونه زری میخوان و زری .
واویشکای شوید
حقیقتش اینه ما میترسیم
نه اینکه ترسوباشیم ها ولی یه جورایی ترسو هم هستیم
ترس از حرف زدن راجع به چیزی که پشت سر گذاشتیم
هنوز بعد از ۱۴ سال از رفتن آنا، میترسیم از اینکه با هم یه بارم که شده حرف بزنیم. از شبی که بهمون قد یه قرن گذشت. از شبی که به سنگینی کوه بود.
این ترس به ترس رفتن باباعلی اضافه شد. نتونستیم با هم راجع به صورت و شرایطش توی امبولانس و دستگاه دیالیز حرف بزنیم. یا حتی موقعی که رفت وطن و دیدارمون به قیامت شد.
خانوم جان، زری خانوم، زودی ردیف شوهااااااااا.
من توی دو سه ساعت چیزی توی اتاق احیا دیدم که تا عمر دارم فراموش نمیکنم. هنوز زانوهام جون نداره و نفسم راحت بالا نمیاد.
صورت مستاصل و درمانده اشکان توی امبولانس. خاطرات چقدر شبیهن. چقدر کثیفن و گاهی چقدر قشنگ
ما نای ترسیدن نداریم خانوم جان
زودی سر پا شو.مثل همیشه کوه باش پشت ما. این دور هم جمع شدنا، همشون خونه زری میخوان و زری .
مراحل تهیه
- 1
فیله سینه ها رو نمک بزنین و بذارین توی تابه با کمی روغن. وقتی یه روی فیله ها کمی برشته شد، پشت رو کنین و کمی نمک بزنین و مجدد بذارین کمی برشته بشه.
- 2
سیر های گنده گنده رو من کمی ریز کردم. به مرغ اضافه کردم موقع سرخ شدن.
زردچوبه رو هم اخرای سرخ شدن اضافه کنین تا کمی برشته بشه و عطرش در بیاد. - 3
آب کافی بریزین تا مرغا درست حسابی دلپز بشن.
شویدای تازه رو کمی تفت بدین. اندازه دو سه دقیقه.
وقتی که مرغا کامل پخته شد و شویدا سرخ شدن و عطر سیر تمام فضای خونه رو پر کرد، شویدا رو به مرغا اضافه کنین. - 4
تخم مرغ رو هم بزنین و بهش اضافه کنین. وقتی تخم مرغ خودشو گرفت، غذا حاضره.
نوش جون کنین. هم سالمه. هم خوشمزه. برای خانوم جان که درست کردم، دوست داشتن🙂 - 5
این غذا طبعش به گرمی میره.
•• من فقط سر ساقه یا گل شوید رو استفاده کردم.
•• با نون یا برنج میشه استفاده کرد.
•• آب رو قدری اضافه کنین که بعد از اضافه کردن شوید و تخم مرغ، قد یه ملاقه کوچیک آب بمونه.
••هضمشم راحته
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر





نظرات (10)